Considéré comme l’un des plus beaux témoignages de l‘architecture civile de
Marrakech, le Palais Soleiman est l’oeuvre de la fine fleur des artisans de Fès et de
Marrakech qui ont travaillé des années durant à sa construction et à son ornementation.
Avec ses coupoles finement ciselées, ses plafonds enluminés, ses murs habillées de zelliges multicolores (mosaïques de terre vernissée) et de dentelles de stuc, son atmosphère onirique, le Palais Soleiman offre au visiteur la possibilité d’accomplir un véritable voyage dans le temps et de vivre une expérience culturelle intégrale.

Au cœur de cette expérience, il y a naturellement la gastronomie marocaine, qui est reconnue mondialement comme étant l'une des plus savoureuses et des plus généreuses qui soient.

L'art de la table est une composante essentielle de la tradition marocaine. Parfumée, sensuelle, colorée, la cuisine marocaine doit sa subtilité à des héritages divers : mésopotamien, méditerranéen, berbère, andalou …